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碧簪银芽

碧簪银芽

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需要食材

    • 莴笋
    • 1根
    • 豆芽
    • 250克
    • 生抽
    • 1勺
    • 麻油
    • 1勺
    • 醋
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 鸡精
    • 少量

做法步骤

1.

把豆芽掐掉首尾，取中间一段

碧簪银芽,把豆芽掐掉首尾，取中间一段

2.

泡水里备用

碧簪银芽,泡水里备用

3.

取一根莴笋

碧簪银芽,取一根莴笋

4.

削皮切成三段

碧簪银芽,削皮切成三段

5.

切成粗细均匀的细条

碧簪银芽,切成粗细均匀的细条

6.

碗里放生抽

碧簪银芽,碗里放生抽

7.

倒芝麻油

碧簪银芽,倒芝麻油

8.

倒醋

碧簪银芽,倒醋

9.

放鸡精

碧簪银芽,放鸡精

10.

放白糖拌匀，备用

碧簪银芽,放白糖拌匀，备用

11.

锅里放水放一大勺盐

碧簪银芽,锅里放水放一大勺盐

12.

煮开后放入莴笋丝

碧簪银芽,煮开后放入莴笋丝

13.

水开后煮3、4分钟

碧簪银芽,水开后煮3、4分钟

14.

捞出放在盘里，围成一个圈

碧簪银芽,捞出放在盘里，围成一个圈

15.

换水煮豆芽

碧簪银芽,换水煮豆芽

16.

也是水开后煮个2、3分钟

碧簪银芽,也是水开后煮个2、3分钟

17.

把豆芽放在中间空位置上

碧簪银芽,把豆芽放在中间空位置上

18.

淋上拌好的调料

碧簪银芽,淋上拌好的调料

19.

好吃又漂亮

碧簪银芽,好吃又漂亮

20.

清爽不油腻……

碧簪银芽,清爽不油腻……

小贴士

  1. 莴笋和豆芽焯水时一定要在边上看着，千万不能煮过了，不然会影响口感

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该菜谱创建于: 2017年11月01日 10:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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