首页 > 菜谱大全 > 香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

需要食材

    • 银鳕鱼
    • 200g
    • 美极鲜味汁
    • 15g
    • 白砂糖
    • 5g
    • 樱桃番茄
    • 2个
    • 青笋
    • 一根
    • 老姜片
    • 适量
    • 白胡椒
    • 1g
    • 腌制海盐
    • 至多3g
    • 配菜海盐
    • 研磨器转三四下
    • 料酒(黄酒)
    • 一勺

做法步骤

1.

银鳕鱼,我们这里只能买到网购冻品,这款的品质很赞

香煎银鳕鱼,银鳕鱼,我们这里只能买到网购冻品,这款的品质很赞

2.

放上姜片解冻,非常薄的一层薄冰

香煎银鳕鱼,放上姜片解冻,非常薄的一层薄冰

3.

解冻清洗之后,用厨房纸反复吸干水分。

香煎银鳕鱼,解冻清洗之后,用厨房纸反复吸干水分。

4.

抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚,多腌制一会儿。

香煎银鳕鱼,抹上海盐、白胡椒和料酒。腌制十分钟。如果比较厚,多腌制一会儿。

5.

撒上白胡椒

香煎银鳕鱼,撒上白胡椒

6.

掩上料酒

香煎银鳕鱼,掩上料酒

7.

轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉

香煎银鳕鱼,轻轻的摸一层薄薄的玉米淀粉

8.

放足够的油。

香煎银鳕鱼,放足够的油。

9.

油锅大火煎,单面一分钟左右。

香煎银鳕鱼,油锅大火煎,单面一分钟左右。

10.

制作淋汁:白砂糖5个,美极鲜味汁15g

香煎银鳕鱼,制作淋汁:白砂糖5个,美极鲜味汁15g

11.

番茄切成小块,青笋丝少许油煎一下,放一小撮盐即可。

香煎银鳕鱼,番茄切成小块,青笋丝少许油煎一下,放一小撮盐即可。

12.

摆盘。淋上调味汁即可。

香煎银鳕鱼,摆盘。淋上调味汁即可。
  • 味之食光

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
  • 51
    菜谱
  • 122
    粉丝
  • 4
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加