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太阳花饺子

太阳花饺子

需要食材

    • 猪肉馅
    • 250g
    • 韭菜
    • 300g
    • 大虾
    • 4-5个
    • 莲藕
    • 50g
    • 香菇
    • 4-5朵
    • 葱姜
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 面粉
    • 400g

做法步骤

1.

面粉加清水搅拌

太阳花饺子,面粉加清水搅拌

2.

和好面醒一醒 准备做馅

太阳花饺子,和好面醒一醒 准备做馅

3.

切葱花

太阳花饺子,切葱花

4.

切葱花姜末

太阳花饺子,切葱花姜末

5.

香菇切丁

太阳花饺子,香菇切丁

6.

莲藕切丁

太阳花饺子,莲藕切丁

7.

大虾去壳去沙线切小丁

太阳花饺子,大虾去壳去沙线切小丁

8.

虾肉中加葱姜末加料酒

太阳花饺子,虾肉中加葱姜末加料酒

9.

肉馅加盐加胡椒粉

太阳花饺子,肉馅加盐加胡椒粉

10.

加入葱姜末

太阳花饺子,加入葱姜末

11.

加入生抽

太阳花饺子,加入生抽

12.

加清水打馅儿直至上劲儿

太阳花饺子,加清水打馅儿直至上劲儿

13.

加入莲藕丁

太阳花饺子,加入莲藕丁

14.

香菇丁

太阳花饺子,香菇丁

15.

虾肉

太阳花饺子,虾肉

16.

加入韭菜拌匀 淋些香油

太阳花饺子,加入韭菜拌匀 淋些香油

17.

面揉好

太阳花饺子,面揉好

18.

做剂子

太阳花饺子,做剂子

19.

擀皮儿

太阳花饺子,擀皮儿

20.

用两张皮把馅儿包好

太阳花饺子,用两张皮把馅儿包好

21.

边缘捏出花边的太阳花饺子

太阳花饺子,边缘捏出花边的太阳花饺子

22.

另一种元宝饺子

太阳花饺子,另一种元宝饺子

23.

饺子煮好出锅啦

太阳花饺子,饺子煮好出锅啦

24.

摆拍

太阳花饺子,摆拍

25.

咬一口 有汤汁呦 香香哒

太阳花饺子,咬一口 有汤汁呦 香香哒

小贴士

  1. 醒面团时盖上一层布 避免面团表面风干
  • -自在随风-

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