藤椒鸡肉卷饼
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北方有这么一种早点——卷饼，卷饼可是万能的，可以卷许多食物，各种蔬菜、任何肉、各式各样的蛋。可以说卷饼可以卷一切。没有什么可以固定的，想吃啥就卷点啥。
需要食材
-
- 饺子皮
- 18张
-
- 太阳谷藤椒鸡胸
- 120克
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 土豆
- 1个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 韭菜
- 1小把
-
- 蚝油
- 1勺
做法步骤
1.
取一个饺子皮刷上少许食用油
2.
上面盖上一张饺子皮，如此反复加到第六层
3.
用擀面杖从中间、两面反复擀开
4.
最后成一张薄饼，依次都做完
5.
放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟，取出趁热把每一张揭开
6.
蒸饼期间，取出自然化冻的藤椒蒸烤鸡胸肉，这种鸡胸肉是腌制的半成品
7.
入微波炉高火2分钟，也可以水煮5分钟，然后手撕成丝
8.
胡萝卜皮先切成薄片再切成细丝
9.
土豆去皮切成细丝，用冷水投洗两遍去掉淀粉
10.
韭菜洗净切成段
11.
洋葱切成丝
12.
热锅凉油炒香蒜瓣
13.
倒入土豆丝和胡萝卜丝炒成熟，不要太熟影响口感
14.
倒入韭菜段、洋葱丝翻炒均匀
15.
最后倒入鸡丝和蚝油炒匀即可
小贴士
- 擀饺子皮时要两面反复擀，以免饺子皮不一般大薄厚不匀
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- 孩妈妮妮
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