太阳面
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我实在不会起菜名~~~一环一环的，不能叫“五环面”吧~~~所以还是叫【太阳面】得了~~~而且太阳也传递着永恒，光明，生机，勃发，希望，繁盛，温暖等正能量~~~预祝咱们中国奥运健儿继续为国家争光~~ 【太阳面】面饼先煮至8分熟，再用少许油，蛋液煎蛋饼~~~面饼上的蔬菜用少许盐，油煮熟~~鸡胸肉炒熟~~~ 整个菜清淡美味，营养全面，而且颜值高~~~
需要食材
-
- 面条
- 200g
-
- 鸡胸肉
- 150g
-
- 玉米
- 50g
-
- 香菇
- 4朵
-
- 黄瓜
- 30g
-
- 胡萝卜
- 30g
-
- 植物油
- 40g
-
- 盐
- 2小勺
-
- 料酒
- 1小勺
-
- 胡椒粉
- 0.5小勺
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
2.
香菇、黄瓜、胡萝卜洗净后，分别切丁；
3.
鸡胸肉洗净后，切丁，调入适量盐，料酒搅拌均匀，腌制片刻；
4.
煮锅里调入适量清水，少量植物油，少量盐煮开；将玉米放进锅里煮熟捞出，控干水分；
5.
胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁依次处理；
6.
煮锅里加入清水烧开，放入面条煮至8分熟；
7.
煮熟的面条捞出，浸泡在纯净水里，稍后控干水分；
8.
面条里调入适量盐，植物油，搅拌均匀；
9.
炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
10.
放入鸡胸肉炒熟，调入适量胡椒粉，翻炒均匀，装盘待用；
11.
碗里磕入1个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀；
12.
电饼铛烤盘上刷上适量植物油，预热；
13.
放入适量面条，尽量团成圆形；
14.
面条上淋入适量蛋液；
15.
启动【大饼/馅饼】程序；
16.
煎好的面饼盛出；
17.
面饼中间铺上胡萝卜丁，外面铺一层黄瓜丁；再依次铺上鸡胸肉丁、玉米粒、香菇丁；太阳面就好做啦。
小贴士
- 1、这道菜用到的面条一定要是非常劲道的面，否则容易粘连成一坨一坨的；
- 2、蔬菜可替换成自己喜欢的；
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