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蒜香茄条

蒜香茄条

需要食材

    • 茄子
    • 两个
    • 蒜末
    • 两勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 一勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 香葱
    • 一棵

做法步骤

1.

茄子去皮洗净

蒜香茄条,茄子去皮洗净

2.

切条

蒜香茄条,切条

3.

撒上盐腌制10分钟

蒜香茄条,撒上盐腌制10分钟

4.

挤干水分

蒜香茄条,挤干水分

5.

取碗放入生抽,醋,耗油,白糖调成料汁

蒜香茄条,取碗放入生抽,醋,耗油,白糖调成料汁

6.

备好蒜末

蒜香茄条,备好蒜末

7.

锅中放入油,放入茄子翻炒至断生

蒜香茄条,锅中放入油,放入茄子翻炒至断生

8.

下入蒜末,倒入料汁翻炒均匀

蒜香茄条,下入蒜末,倒入料汁翻炒均匀

9.

出锅装盘

蒜香茄条,出锅装盘

10.

图二

蒜香茄条,图二

小贴士

  1. 茄子不去皮也可以,我买的茄子皮不太好,才去皮了。
  • 阿娟

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