蒜香茄条
收藏菜谱
加入专辑
今天邱邱分享一道高颜值的蒜香茄条，蒜香浓郁，色香味俱全！
需要食材
-
- 线茄子
- 2根
-
- 大蒜
- 一头
-
- 小葱
- 一根
-
- 小米辣
- 一个
-
- 料汁：
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 老抽
- 一勺
-
- 淀粉
- 一勺
-
- 水
- 半碗
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备食材备用
2.
茄子洗干净切成长条
3.
加入少许盐腌制片刻，茄子腌一会儿，能够使茄子在炒的过程中不变色
4.
蒜切成蒜末，小米椒切片，葱白切粒
6.
锅里多放一点油，油热下入茄子中小火炸，拿着茄子熟透捞出即可
7.
锅里油底油下入蒜沫爆香
8.
下入茄子翻炒均匀
9.
倒入调好的料汁
10.
翻炒均匀即可出锅
11.
蒜香浓郁的蒜香茄条就做好了
12.
成品图！
小贴士
- 在炒之前用盐腌一下，防止炒的时候变色
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 邱邱的厨房日记
+ 关注
不断的摸索中学习各种美食，更偏爱粗粮面食，烘焙及小零食等
-
772
菜谱 -
323
粉丝 -
89
关注
