蒜香茄条
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茄子含有丰富的维生素P，可以有效增加血管弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，可有效防止血管出血。
需要食材
-
- 茄子
- 1根
-
- 葱
- 1棵
-
- 姜
- 2片
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 生抽
- 1勺
-
- 老抽
- 半勺
-
- 蚝油
- 半勺
-
- 白砂糖
- 半勺
-
- 淀粉
- 半勺
-
- 清水
- 4勺
做法步骤
1.
准备新鲜的茄子一根，削去皮冲洗一下，切成茄条
2.
将茄子条放入小盆中，加入适量盐抓拌均匀，腌制茄子出水，在用清水淘洗一下
3.
挤干水份放入盘中备用
6.
炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香
7.
加入茄条翻炒1分钟
8.
倒入料汁翻炒至汤汁变少浓稠
9.
撒些葱花装饰即可。一道下饭菜！
10.
成品图
小贴士
- 茄子属性寒凉，身体虚寒的人最好不要过量的吃茄子，因为会增加体内的寒气，而且脾胃虚弱的人最好也少吃，以免产生消化不良的现象。
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