润肺止咳～秋梨膏
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最近空气不好，天天雾霾，特意做了这秋梨膏，润肺止咳，喝上来一杯舒服多了。
需要食材
-
- 雪梨
- 一个（约400克）
-
- 罗汉果
- 两个
-
- 冰糖
- 120克
-
- 红枣
- 15颗
-
- 蜂蜜
- 15克
-
- 百合
- 15克
-
- 枸杞
- 15克
-
- 水
- 700克
做法步骤
2.
罗汉果洗干净，掰成小块
3.
红枣去核备用
4.
百合干和枸杞子也洗干净
5.
雪梨用盐搓洗干净
6.
雪梨去皮，梨肉切小块
7.
梨子皮也留着
8.
梨子皮切碎
9.
梨芯留着切块
10.
红枣、枸杞子、百合干加500克水用破壁机打成泥
11.
打好的红枣泥倒入锅中、罗汉果、雪梨皮、梨芯也放入锅中
12.
大火烧开，转小火煮15分钟
13.
煮的时候要注意搅拌
14.
煮好的梨汁过滤出来
15.
剩下的罗汉果渣再次倒入锅中，加200克水再次煮10分钟
16.
过滤出罗汉果红枣汤
17.
过滤好的红枣汤倒入锅中，加入冰糖，雪梨肉用料理机打成泥，一起放入锅中
18.
小火熬煮大约1小时
19.
直到熬成粘稠状态，起胶
20.
晾凉放入蜂蜜拌匀
21.
密封装罐保存
小贴士
- 小贴士：
- 1、冰糖最好选择老冰糖（黄冰糖也行）
- 2、枸杞子可以放冰箱冷冻保存，用的时候特别方便
- 3、一定要准备干燥无水的容器密封保存
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