秋梨膏
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需要食材
-
- 梨
- 9个
-
- 冰糖
- 100克
-
- 大红枣
- 4个
-
- 姜
- 一小块
-
- 蜂蜜
- 3大勺
-
- 罗汉果
- 半个
做法步骤
1.
准备材料，刚好家里有沙梨就用了，沙梨比较小所以我用了9个，也可以用鸭梨，鸭梨个大数量可以减少，用5个左右就可以啦。
3.
把梨，红枣，姜，水适量，一起放搅拌机搅碎。
4.
要尽量打碎不要有碎块，如果搅拌机比较小要多分几次打，千万不要懒哦。
5.
然后倒入锅中，加入冰糖和罗汉果，小火慢熬，直至冰糖全部融化为止。
6.
冰糖融化后将渣过滤掉只留水
7.
将水倒回锅里继续熬直至变粘稠。
8.
像这样的状态，就可以关火了，然后加入蜂蜜搅匀。
小贴士
- 冰糖的量可以按口味调整，本人最喜欢的比例是冰糖是梨的一半，再加上蜂蜜会更甜，但是冲水喝甜味就刚好。熬制的时候不要直接熬太浓稠，因为待秋梨膏晾凉后会更浓稠的。渣渣煮一次太浪费，我吧渣渣煮了3次，过滤后熬膏尽量不要浪费。
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- _温柔柔_
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好久没来了，居然把我的大V去掉了，不过我在豆果还是V
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