双色玛德琳
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一直很喜欢玛德琳蛋糕，贝壳造型特别的可爱^_^ 今天做的玛德琳用了一半黄油一半植物油，成品依旧很好吃哦，老公爱吃可可那就来个双色的吧…… 配方可以做学厨玛德琳模具刚好一盘
需要食材
-
- 低筋粉
- 90克
-
- 鸡蛋
- 2个（约100克）
-
- 总统发酵黄油卷
- 40克
-
- 葵花籽油
- 40克
-
- 白砂糖
- 75克
-
- 无铝泡打粉
- 3克
-
- 法芙娜可可粉
- 2到3克
做法步骤
1.
低筋粉和泡打粉混合均匀
2.
盆里打入两个鸡蛋
3.
加入白砂糖
4.
搅拌至糖融化
5.
筛入低粉和泡打粉的混合
6.
翻拌至无干粉
7.
黄油和植物油隔水融化
8.
融化的黄油和植物油的混合加入面糊里
9.
翻拌到表面无油浮在表面
10.
取一半面糊装入裱花袋里
11.
另一半面糊筛入可可粉
12.
翻拌均匀
13.
装入裱花袋里
14.
做好的双色面糊密封放入冰箱冷藏一个小时
15.
冷藏好的双色面糊装入学厨玛德琳模具里八分满，混合着颜色装烤出来更漂亮哦（我用的这个模具不沾，如果模具沾的话要提前刷油撒粉防沾）
16.
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤15到18分钟（我的模具比较深时间18分钟）
17.
烘烤过程中玛德琳的肚肚会慢慢鼓起来哦^_^
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- 泣哥儿的小厨房
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有点小执着，有点小任性，有点小强迫症…每天喜欢折腾各种美食
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