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双色玛德琳蛋糕

双色玛德琳蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 黄油
    • 80克
    • 低筋面粉
    • 100克
    • 泡打粉
    • 2克
    • 白糖
    • 70克
    • 抹茶粉
    • 5克
    • 红曲粉
    • 5克

做法步骤

1.

准备好材料

双色玛德琳蛋糕,准备好材料

2.

黄油隔水融化备用

双色玛德琳蛋糕,黄油隔水融化备用

3.

鸡蛋打入容器中

双色玛德琳蛋糕,鸡蛋打入容器中

4.

一次性加入全部的白糖,用手动打蛋器搅拌至白糖融化

双色玛德琳蛋糕,一次性加入全部的白糖,用手动打蛋器搅拌至白糖融化

5.

筛入低筋面粉泡打粉,搅拌均匀

双色玛德琳蛋糕,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀

6.

加入黄油,搅拌均匀

双色玛德琳蛋糕,加入黄油,搅拌均匀

7.

把拌匀的面粉平均分成两份

双色玛德琳蛋糕,把拌匀的面粉平均分成两份

8.

两份面糊分别筛入红曲粉和抹茶粉,翻拌均匀

双色玛德琳蛋糕,两份面糊分别筛入红曲粉和抹茶粉,翻拌均匀

9.

装入裱花袋中,放入冰箱冷藏一小时

双色玛德琳蛋糕,装入裱花袋中,放入冰箱冷藏一小时

10.

一小时后取出回温一下,再根据自己喜好把两种面粉相互的挤入模具中

双色玛德琳蛋糕,一小时后取出回温一下,再根据自己喜好把两种面粉相互的挤入模具中

11.

放入预热好的东菱烤箱中,上下火170度,中层烤15分钟,烤好取出趁热脱模晾凉

双色玛德琳蛋糕,放入预热好的东菱烤箱中,上下火170度,中层烤15分钟,烤好取出趁热脱模晾凉

12.

成品图

双色玛德琳蛋糕,成品图

13.

图二

双色玛德琳蛋糕,图二

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
  • 茹絮

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