柠檬玛德琳蛋糕
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需要食材
-
- 低筋面粉90g
-
- 砂糖80g
-
- 盐1g
-
- 泡打粉2g
做法步骤
1.
黄油融化成液体备用。
2.
鸡蛋打入容器。
3.
白砂糖和细盐混合称重
4.
将砂糖和盐加入鸡蛋中。
5.
搅拌均匀。
6.
用削泥板削去柠檬黄色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)
7.
并将柠檬切半,取半颗柠檬挤成汁,将所有的柠檬皮削和一半的柠檬汁倒入步骤一搅拌均匀.
8.
加入融化的黄油拌匀。
9.
筛入低筋面粉
10.
搅拌均匀。
11.
将拌匀的蛋糕糊放入裱花袋，放冷藏1个小时。
12.
这时候准备模具,模具用硅胶刷涂上油.
13.
洒一些面粉.
14.
冷藏好的面糊,挤到模具中,约八分满.
15.
放进预热160度的烤箱烤约10~15分钟.就完成了!
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