玫瑰玛德琳
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添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。
需要食材
-
- 低粉
- 140克
-
- 细砂糖
- 80克
-
- 全蛋液
- 140克
-
- 黄油
- 140克
-
- 玫瑰酱
- 20克
-
- 泡打粉
- 3克
做法步骤
1.
准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。
2.
黄油隔水融化。
3.
蛋液里加入细砂糖。
4.
打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
5.
加入过筛好的粉类。
6.
用手抽之字形搅拌均匀。
7.
加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
8.
加入自制玫瑰花酱。
9.
混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
10.
取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
11.
将面糊装入学厨的裱花袋。
12.
挤入模具内，大约8分满样子。
13.
用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
14.
出炉后尽快脱模。
15.
成品
16.
成品
小贴士
- 烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
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