手撕牛肉干
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挑食的孩子不肯吃牛肉，但是做成牛肉干后，她会吃的停不下来
需要食材
-
- 鲜牛肉
- 1000克
-
- 生姜
- 60克
-
- 桂皮
- 15克
-
- 八角
- 两颗
-
- 香叶
- 3克
-
- 花椒
- 3克
-
- 干辣椒
- 15克
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 老抽
- 适量
-
- 白芝麻
- 少量
-
- 白糖
- 20克
做法步骤
1.
牛肉切大块儿
2.
锅里放水和牛肉，除血水
3.
煮开后再煮三到五分钟，捞起来冲洗干净
4.
煮了20分钟后关火，把肉夹出来
5.
牛肉和洗干净的调料一起加适量纯净水煮
6.
冷冷却后用手撕成条状
7.
不粘锅里放入油，下牛肉去炒
8.
加老抽翻炒均匀
9.
加糖炒
10.
最后加点芝麻
11.
翻炒均匀后把牛肉条放入烤盘内，烤箱160度进行烘烤20分钟
12.
美味牛肉干做好啦
小贴士
- 牛肉要顺着纹理切 想着有嚼劲的就多烤会儿，当然也要看你炒到什么程度，我这个放入烤箱内烤的时候，肉还是比较软的，所以成品也不是特有嚼劲的那种
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- 君子恩
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