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自制牛肉干

自制牛肉干

需要食材

    • 牛肉
    • 3斤
    • 适量
    • 香叶
    • 两片
    • 干辣椒
    • 3个
    • 八角
    • 两粒
    • 花椒
    • 一小把
    • 酱油
    • 三勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 半勺
    • 两勺
    • 辣椒面
    • 一勺
    • 喜欢的烧烤料
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料

自制牛肉干,准备材料

2.

酱油、、料酒蚝油、盐、白、老抽、辣椒面香叶干辣椒八角花椒调一碗酱汁

自制牛肉干,将酱油、、料酒、蚝油、盐、白糖、老抽、辣椒面、香叶、干辣椒、八角、花椒调一碗酱汁

3.

牛肉条冷水下锅焯水断生

自制牛肉干,牛肉条冷水下锅焯水断生

4.

大火🔥煮开后小火🔥慢慢煮出血沫

自制牛肉干,大火🔥煮开后小火🔥慢慢煮出血沫

5.

4捞出过冷水

自制牛肉干,4捞出过冷水

6.

将调好的酱汁和过冷水的牛肉条翻拌均匀(尝一下咸淡)

自制牛肉干,将调好的酱汁和过冷水的牛肉条翻拌均匀(尝一下咸淡)

7.

切片

自制牛肉干,姜切片

8.

铺满电饭锅底

自制牛肉干,铺满电饭锅底

9.

翻拌均匀的肉倒入电饭锅中

自制牛肉干,翻拌均匀的肉倒入电饭锅中

10.

一次煮饭的时间取出

自制牛肉干,一次煮饭的时间取出

11.

烤箱150度风干或自然风干

自制牛肉干,烤箱150度风干或自然风干

12.

撒上喜欢的烧烤料

自制牛肉干,撒上喜欢的烧烤料

13.

翻拌均匀

自制牛肉干,翻拌均匀

14.

肉丝清晰分明超级好吃

自制牛肉干,肉丝清晰分明超级好吃

15.

美味

自制牛肉干,美味

小贴士

  1. 姜片是防止粘锅也会增加香味
  2. 撒烧烤料时候爱吃辣的小伙伴也可以用老干妈代替
  3. 超级好吃,牛肉干是健身时也可以吃的小零食哟~~~
  • 卡卡吃吃吃

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