⭐萌萌哒～小青蛙馒头⭐
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又香又软的小青蛙馒头💓 "呱呱呱 呱呱呱 欢迎你来到我们的森林里～🤗"
需要食材
-
- 中筋粉
- 140克
-
- 牛奶
- 90克
-
- 砂糖
- 15克
-
- 酵母
- 1.5克
-
- 橄榄油
- 3.5克
-
- 麦草粉
- 5克
-
- 红曲粉
- 0.5克
-
- 竹炭粉
- 0.5克
做法步骤
1.
所有东西称量好，然后用筷子搅拌成团 。
2.
揉成手光，盆光，面光的面团。
3.
密封好发酵。
4.
发至两倍大。
5.
然后将三种色粉准备好。
6.
将5克的麦草粉和182克的基础面团混合 。中间如果觉得干的话就加适量牛奶，揉成跟耳垂软硬度差不多的面团。
7.
混合好后分成四个大小相同的面团。
8.
揉圆，然后用手捏成跟三角饭团一样的形状。
9.
拿8克白色面团，分成8个各1克的小面团，揉成球。
10.
然后稍稍按扁 。
11.
拿两个贴在绿色面团上面 。
12.
然后拿3克白色面团和0.5克竹炭粉混合，如果觉得干也适量加点牛奶增加湿度。
13.
分出芝麻粒大小的圆形，稍稍按扁。
14.
分别贴在白色的眼睛上面。
15.
再拿一点黑色面团，搓成合适大小的长条形。
16.
青蛙脸上喷点水，然后贴成嘴巴 。
17.
拿2克左右白色面团和0.5克红曲粉混合 。
18.
揉成红色面团 。
19.
分出米粒大小一颗，搓成水滴形，然后用牙签从上方轻压，整成小心形。
20.
分别贴在青蛙的脸颊上 。
21.
都做好以后就进蒸锅里二发，提前把水烧至有水蒸气出来，然后关火把馒头放进去二发。等馒头的体积比原来大一倍的时候就可以开火蒸了，大火蒸15分钟，然后闷7 8分钟以后再出锅 。
22.
萌萌哒小青蛙做好啦～🌟
23.
Hello可妮兔 我们一起玩好吗(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
24.
宝宝一定会特别喜欢的ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
小贴士
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- 葉雨晴
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🌟山川湖海 一饭一蔬 都是爱🌟
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