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蒜香茄条

蒜香茄条

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 小葱
    • 一根
    • 小米辣
    • 一个
    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 适量
    • 白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需材料

蒜香茄条,准备好所需材料

2.

茄子两头切掉

蒜香茄条,将茄子两头切掉

3.

将茄子切成均匀的段状

蒜香茄条,将茄子切成均匀的段状

4.

将茄子切成条

蒜香茄条,将茄子切成条

5.

用盐水浸泡下茄子防止氧化

蒜香茄条,用盐水浸泡下茄子防止氧化

6.

大蒜头切成片

蒜香茄条,大蒜头切成片

7.

锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

蒜香茄条,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

8.

放入茄子翻炒

蒜香茄条,放入茄子翻炒

9.

翻炒至茄子变软

蒜香茄条,翻炒至茄子变软

10.

加入一勺盐调味

蒜香茄条,加入一勺盐调味

11.

加入两勺生抽

蒜香茄条,加入两勺生抽

12.

加入一勺老抽上色

蒜香茄条,加入一勺老抽上色

13.

加入适量水炖一会

蒜香茄条,加入适量水炖一会

14.

加入一勺白糖

蒜香茄条,加入一勺白糖

15.

等茄子汁干软烂即可出锅

蒜香茄条,等茄子汁干软烂即可出锅

16.

装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀

蒜香茄条,装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀

17.

拍上成品图,一道美味又下饭的蒜香茄条就完成了。

蒜香茄条,拍上成品图,一道美味又下饭的蒜香茄条就完成了。
  • 抹茶16

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