万圣节-鬼脸杯子蛋糕
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戚风+淡奶油杯子蛋糕，稍做造型，迎合万圣节的气氛。哈哈，小朋友一点都不害怕，边吃边说真好吃！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 33克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 细砂糖
- 31克
-
- 玉米油
- 20克
-
- 牛奶
- 22克
-
- 淡奶油
- 80克
-
- 蛋筒
- 3个
-
- 黑白巧克力
- 适量
-
- 红心火龙果
- 适量
做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将蛋黄蛋清分别打入无水无油的盆中。
3.
将蛋清打出粗泡。
4.
分两次加入细砂糖打至硬性发泡。
5.
提起打蛋器有倒立的尖角不倒塌就可以了。
6.
蛋黄加入玉米油拌匀。
7.
再加入热牛奶拌匀。（牛奶摸着有一点烫手就可以了）
8.
筛入面粉拌匀。
9.
要拌至完全无干粉。
10.
将蛋黄糊倒入蛋清中，用翻拌的方法拌匀。
11.
装入裱花袋中。
12.
再挤入模具，八分满。烤箱140度预热10分钟后放入烤35分钟即可。
13.
烤好的蛋糕放在烤架上晾凉。
14.
80克淡奶油加入6克细砂糖。
15.
打至8分发，装入裱花袋。
16.
选择圆孔的花嘴，没有也可以直接把裱花袋剪一个小口。
17.
在蛋糕顶部随意的挤上奶油。
18.
用火龙果做出嘴巴的造型。
19.
用巧克力画出眼睛和鼻子，戴上蛋筒帽子。
20.
哈哈，还吃得下吗？反正小朋友吃了两个还想吃！
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- 沙娅琪琪
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