万圣节-南瓜鬼脸饼干
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在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”——万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。万圣节有很多零食，比如南瓜馅饼、烘南瓜子、爆玉米花、苹果汁和栗米糖等。今天介绍的这款南瓜鬼脸饼干，不需要准备多少模具，就是信手拈来的工具就可以做好哦！
需要食材
-
- 淡味黄油
- 60克
-
- 低筋面粉
- 105克
-
- 南瓜粉
- 20克
-
- 糖粉
- 25克
-
- 奶粉
- 5克
-
- 鸡蛋液
- 25克
做法步骤
1.
准备材料如图。（黄油需提前室温软化）
2.
将糖粉全部倒入黄油中搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
3.
接着分两次加入蛋液，第一次加入打至顺滑后再第二次加入，继续打至顺滑。
5.
用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋）
6.
揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。
7.
取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。
8.
用模具压出形状，轻轻取出。
9.
造型的工具：一粗一细两根吸管，一根圆头筷子。刀是用来移动饼干到烤盘的。
10.
用筷子在一头往内压出弧形。
11.
再用筷子尖的一头按压出纹路。
12.
用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。
13.
全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。
14.
烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。
15.
一款不错的黄油曲奇饼干。
16.
小朋友爱吃！
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- 沙娅琪琪
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