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超美味的黄焖鸡

超美味的黄焖鸡

需要食材

    • 鸡腿
    • 三个
    • 干香菇
    • 半碗
    • 木耳
    • 适量
    • 花生米
    • 一把
    • 干辣椒
    • 3-5个
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 生姜
    • 一块
    • 一块
    • 料酒
    • 一勺
    • 酱油
    • 一勺
    • 十三香
    • 少量
    • 适量

做法步骤

1.

首先准备好食材,香菇木耳要提前泡发,花生米也要提前泡发

超美味的黄焖鸡,首先准备好食材,香菇木耳要提前泡发,花生米也要提前泡发

2.

生姜大蒜洗干净,拍一下

超美味的黄焖鸡,生姜大蒜洗干净,拍一下

3.

香菇和木耳提前泡发,黄焖鸡还是干香菇比较好吃

超美味的黄焖鸡,香菇和木耳提前泡发,黄焖鸡还是干香菇比较好吃

4.

鸡腿切成块

超美味的黄焖鸡,鸡腿切成块

5.

冷水下锅焯一下

超美味的黄焖鸡,冷水下锅焯一下

6.

锅里入油放入姜蒜冰糖爆香

超美味的黄焖鸡,锅里入油放入葱姜蒜冰糖爆香

7.

接着放入冰糖翻炒

超美味的黄焖鸡,接着放入冰糖翻炒

8.

翻炒一会儿再放入花生米、木耳和香菇翻炒

超美味的黄焖鸡,翻炒一会儿再放入花生米、木耳和香菇翻炒

9.

加入一勺酱油、一勺料酒翻炒

超美味的黄焖鸡,加入一勺酱油、一勺料酒翻炒

10.

翻炒均匀,这时可以放入干辣椒

超美味的黄焖鸡,翻炒均匀,这时可以放入干辣椒

11.

再倒入两碗水

超美味的黄焖鸡,再倒入两碗水

12.

大火先烧开

超美味的黄焖鸡,大火先烧开

13.

放一点点十三香调味

超美味的黄焖鸡,放一点点十三香调味

14.

转中小火炖25分钟放盐出锅就好

超美味的黄焖鸡,转中小火炖25分钟放盐出锅就好

15.

味道很不错哟

超美味的黄焖鸡,味道很不错哟

16.

成品

超美味的黄焖鸡,成品

小贴士

  1. 黄焖鸡不适合用本地鸡或者柴鸡,炖的时间稍微短一些。不喜欢辣椒也可以不加。
  • 凡妈小厨

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