椒茶蛋
收藏菜谱
加入专辑
放点花椒，八角，蚝油，茶叶，生抽，糖煮鸡蛋味道真的特别不错！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 六个
-
- 花椒
- 少许
-
- 八角
- 一个
-
- 茶叶
- 少许
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 生抽
- 四勺
-
- 盐
- 一勺
-
- 糖
- 一勺
做法步骤
1.
鸡蛋洗干净
2.
放蒸锅和冷水一起蒸十分钟，同时准备以下调料
3.
茶叶冲洗一下
4.
少许花椒
5.
一个八角
6.
一勺蚝油
7.
四勺生抽
8.
一勺糖
9.
一勺盐
10.
以上所有调料放小锅里，加适量清水一起烧开
11.
鸡蛋也蒸好了，拿勺子在鸡蛋壳上轻轻的敲敲，敲出裂痕，放小锅里再烧开，翻个面，小火烧三分钟，关火
12.
把鸡蛋和汤水一起倒进大碗里，浸泡一小时后再吃，浸泡时间越长越好吃。这个汤水凉了可以放冰箱冷藏，可以下次再煮鸡蛋，再放点八角，花椒就行啦
13.
成品图
14.
成品图
15.
鸡蛋带着麻麻的鲜鲜的香香的还有一丝甜甜的味道，真的好吃😋
小贴士
- 鸡蛋放蒸锅蒸不容易破裂，先把花椒，八角，茶叶，蚝油，生抽，盐，糖和适量清水一起烧开，蒸好的鸡蛋用勺子敲敲蛋壳，敲出裂痕就可以放调料锅里一起烧开，最后倒大碗里浸泡一小时后再吃，浸泡时间越长越好吃
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 画画-eakr
+ 关注
-
411
菜谱 -
14784
粉丝 -
146
关注
