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煎炸小酥肉

煎炸小酥肉

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需要食材

    • 花肉
    • 300克
    • 孜然
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 葱
    • 一棵
    • 姜
    • 一小块
    • 料酒
    • 一勺
    • 盐
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:花肉300克，葱一根，姜等。

煎炸小酥肉,准备食材:花肉300克，葱一根，姜等。

2.

把花肉切成大小均匀的薄片。

煎炸小酥肉,把花肉切成大小均匀的薄片。

3.

肉片放入大碗中。

煎炸小酥肉,肉片放入大碗中。

4.

葱切成段。

煎炸小酥肉,葱切成段。

5.

姜切成片。

煎炸小酥肉,姜切成片。

6.

把葱姜放入装肉片的大碗中。

煎炸小酥肉,把葱姜放入装肉片的大碗中。

7.

接着加料酒一勺。

煎炸小酥肉,接着加料酒一勺。

8.

然后加入适量的盐。

煎炸小酥肉,然后加入适量的盐。

9.

加孜然粉和胡椒粉适量。

煎炸小酥肉,加孜然粉和胡椒粉适量。

10.

各种调理搅拌均匀。

煎炸小酥肉,各种调理搅拌均匀。

11.

再打入鸡蛋一个搅拌均匀。

煎炸小酥肉,再打入鸡蛋一个搅拌均匀。

12.

然后再加入淀粉适量。

煎炸小酥肉,然后再加入淀粉适量。

13.

所有的调理搅拌均匀后静置20分钟。

煎炸小酥肉,所有的调理搅拌均匀后静置20分钟。

14.

平底锅放油加热，用筷子夹起腌制好的肉片一片片平铺煎炸。

煎炸小酥肉,平底锅放油加热，用筷子夹起腌制好的肉片一片片平铺煎炸。

15.

炸好一面翻炸另一面。

煎炸小酥肉,炸好一面翻炸另一面。

16.

两面炸至金黄以后就可以装盘上桌啦，放在嘴里香酥美味，唇齿留香。

煎炸小酥肉,两面炸至金黄以后就可以装盘上桌啦，放在嘴里香酥美味，唇齿留香。

小贴士

  1. 1.肉里加什么调理大家可以根据自己口味而定，喜欢辣的还可以加点辣椒粉。
  2. 2.想酥脆大家还可以复炸一遍。

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该菜谱创建于: 2017年10月23日 10:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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