万圣节蜘蛛杯子蛋糕
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做了一款蜘蛛造型的纸杯蛋糕，虽然是偏黑棕色系，但是看着一点都不吓人，反而有种萌萌的感觉。主体是带有可可气味的纸杯蛋糕，口感松软、细腻、香甜，上面用淡奶油做支撑，顶部放上用饼干做成的蜘蛛。这类美食用来烘托氛围再合适不过了，如果您也喜欢就来看看吧！还可以和孩子一起DIY，更加有意义呢！
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
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- 低筋面粉
- 50克
-
- 可可粉
- 10克
-
- 细砂糖
- 50克
-
- 无盐黄油
- 25克
-
- 淡奶油
- 100克
-
- 糖粉
- 10克
-
- 奥利奥饼干
- 适量
-
- 百奇巧克力棒
- 适量
-
- 眼睛装饰糖豆
- 8粒
做法步骤
1.
将黄油放进容器中隔水融化成液态，或者用微波炉加热融化，放置一旁冷却备用
2.
鸡蛋磕入无水无油的容器中，注意是全蛋哦！然后加入细砂糖
3.
用电动打蛋器高速打发，直到蛋液颜色变白、体积膨大，提起打蛋器滴落的蛋液纹理不容易消失为止
5.
把低筋面粉和可可粉筛入打发的蛋液中，再倒入黄油液
6.
用刮刀翻拌均匀至无干粉状态，切记不可过度搅拌，以免蛋液消泡，蛋糕口感不松软
7.
将纸杯放入六连模具中，倒入面糊至纸杯的八分满，一共可以做四个纸杯蛋糕，要想多做一些就把食材翻倍。然后放进烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，取出移至烤网晾凉备用
8.
淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器中速打至可以裱花的纹理状态，放进冰箱冷藏待用
9.
奥利奥饼干刮去夹心部分，百奇巧克力棒切成2-3厘米长度的小段
10.
再将20克奥利奥饼干用料理机打成粉末状，放到淡奶油中拌匀
11.
裱花袋前端剪口，装上八齿中号的裱花嘴，然后将裱花袋套在量杯上，放入淡奶油
12.
取一片奥利奥饼干挤适量淡奶油，再分别插上百奇巧克力棒当作蜘蛛腿
13.
盖上另一片饼干，轻轻压一下，再将眼睛糖豆蘸少许淡奶油，粘到饼干上面，蜘蛛造型就完成了
14.
在纸杯蛋糕上螺旋状挤出奶油，最后收尾时稍微提一下
15.
然后将做好的蜘蛛放到奶油上，稍微倾斜一些，看着自然
16.
一款又萌又美味的万圣节蜘蛛纸杯蛋糕就完成了！孩子喜欢的不得了，只是看着不舍得吃呢！
小贴士
- 淡奶油也可以打发后加点橙色的食用色素，这样更适合万圣节的氛围，不过加了奥利奥饼干末味道很赞！眼睛糖豆某宝就能买到，有了它蜘蛛就会栩栩如生了。
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