排骨炖土豆
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排骨的家常做法，炖土豆最好吃。
需要食材
-
- 排骨
- 一斤
-
- 土豆
- 两个
-
- 生抽
- 一勺
-
- 老抽
- 一勺
-
- 料酒
- 一勺
-
- 糖
- 两勺
-
- 盐
- 一勺
-
- 花椒
- 适量
-
- 八角
- 适量
做法步骤
1.
先准备两个土豆。
2.
把土豆去皮洗干净。
3.
然后把土豆切成块。
4.
接着锅里倒水，把排骨放进去焯水。
5.
焯水之后，再倒水小火煮排骨半个小时左右。煮好的排骨盛出来。
6.
然后锅里热油。
7.
先把排骨放进去炒。
8.
翻炒几下。
9.
然后加入土豆炒。
10.
翻炒半分钟左右。
12.
然后加一勺生抽。
13.
再加一勺老抽。
14.
再加一勺料酒。
15.
再次翻炒均匀。
16.
然后再加两勺糖。
17.
锅里加入适量的水，没过食材。
18.
然后开大火把水烧开。
19.
盖盖子转小火炖。炖大约25分钟左右。
20.
然后加一勺盐。再炖至收汁即可。
21.
装盘。
22.
超级好吃！
小贴士
- A股一定要提前用水焯一下，然后再煮半个小时左右，这样炖出来的排骨才会比较软。如果家里有高压锅的话，用高压锅煮就更好了。
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