柚子酱+柚子茶=双拼菜谱
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封存 快过季的水果食材 最好的方式 莫过于 熬成果酱—— 红心柚子酱。 秋冬季可以用柚子酱加自己喜欢的水果煮就变成了维生素超多预防感冒或者缓解感冒症状的水果柚子茶
需要食材
-
- 柚子酱材料
-
- 柚子
- 1个
-
- 柠檬
- 1个
-
- 冰糖
- 适量
-
- 蜂蜜
- 适量
-
- 食盐
- 少量
-
- 柚子茶材料
-
- 柚子酱
- 适量
-
- 百香果
- 1个
-
- 蜂蜜（冰糖）
- 适量
-
- 水果
- 任意
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
因为预防小朋友秋冬季节性感冒，柚子酱是我家秋冬季必备家常养生的果酱~柚子季就会熬得特别多，这次一个砂锅装不下，我把另外一半材料放入面包机按两次果酱功能，成品效果跟砂锅一样。步骤一样根据自己需求选择工具
2.
把柚子表皮抛出来，尽量要薄，白色瓢的部分不要，因为这部分会苦涩。
3.
柚子皮切细丝放入盐
4.
加入些许清水
5.
浸泡1个小时左右
6.
这个期间我们可以取出柚子肉
7.
柠檬切薄片
8.
浸泡好的柚子皮沥去盐水，再加自来水反复清洗3次
9.
砂锅放柚子肉 柚子皮
10.
覆盖上柠檬片
11.
放上冰糖
12.
加一点清水大概没过原材料一半的程度，煮开后开小火慢熬
13.
熬到像果酱浓稠的状态就表示好了，大概2个半小时左右。
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