排骨土豆炖豆角
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排骨土豆炖豆角的营养价值非常高，因为排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原以及钙、酸、磷等微量元素，能够补充人体所需，而土豆也是日常生活中常食用的食材，它能够让人产生饱腹感，从而减少对其它食物的摄入，能够起到减肥、瘦身的效果！
需要食材
-
- 排骨
- 500g
-
- 土豆
- 一个
-
- 豆角
- 300g
-
- 生姜
- 一小块
-
- 八角
- 一个
-
- 干红辣椒
- 一个
-
- 小葱
- 两根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材（今天的小排有点贵，所以我买了杂排😂）
2.
排骨洗净，冷水下锅，并加适量料酒
3.
大火煮七八分钟后用流动水冲洗掉表面的浮沫，控干水分
6.
起油锅，油热后下排骨，翻炒至稍稍呈金黄色，下生姜八角干辣椒，炒香
7.
加适量料酒
8.
加适量热开水（水量和食材齐平）
9.
加适量生抽
10.
加一大勺冰糖，搅拌均匀
11.
盖上锅盖，转小火焖煮25~30分钟
12.
加入土豆和豆角，盖上锅盖，继续小火焖煮15~20分钟
13.
加入葱段，大火收汁即可
14.
装盘
15.
成品图
小贴士
- ① 最后出锅的时候尝一下味道够不够，不够的话，酌情添加少许食盐！
- ② 如果经济条件允许的话，最好用小排！
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- 黄小芽
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