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排骨土豆炖豆角

排骨土豆炖豆角

需要食材

    • 排骨
    • 300克
    • 土豆
    • 一个
    • 豆角
    • 一把
    • 葱姜
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 桂皮
    • 一个
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 一小勺
    • 十三香
    • 一小勺
    • 鸡精
    • 一小勺
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

准备食材备用

排骨土豆炖豆角,准备食材备用

2.

葱姜切片备用

排骨土豆炖豆角,葱姜切片备用

3.

土豆削皮洗干净切滚刀块,豆角摘小段清洗干净

排骨土豆炖豆角,土豆削皮洗干净切滚刀块,豆角摘小段清洗干净

4.

排骨下锅,加入葱姜料酒,煮出血末,捞出洗干净

排骨土豆炖豆角,排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血末,捞出洗干净

5.

然后起锅烧油,下入排骨小火煎至表面微焦

排骨土豆炖豆角,然后起锅烧油,下入排骨小火煎至表面微焦

6.

再加入葱姜八角桂皮翻炒均匀

排骨土豆炖豆角,再加入葱姜八角桂皮翻炒均匀

7.

加入2勺生抽翻炒均匀

排骨土豆炖豆角,加入2勺生抽翻炒均匀

8.

加入一勺老抽翻炒均匀

排骨土豆炖豆角,加入一勺老抽翻炒均匀

9.

加入适量清水大火煮开转小火炖20分钟,炖至排骨熟透,加入土豆豆角继续炖至土豆软烂

排骨土豆炖豆角,加入适量清水大火煮开转小火炖20分钟,炖至排骨熟透,加入土豆豆角继续炖至土豆软烂

10.

炖至土豆软烂,再加入一小勺盐

排骨土豆炖豆角,炖至土豆软烂,再加入一小勺盐

11.

加入一小勺十三香

排骨土豆炖豆角,加入一小勺十三香

12.

加入一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅

排骨土豆炖豆角,加入一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅

13.

鲜香美味的排骨土豆炖豆角就做好了

排骨土豆炖豆角,鲜香美味的排骨土豆炖豆角就做好了

14.

成品图!

排骨土豆炖豆角,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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