麻花辨面包
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需要食材
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 糖
- 40克
-
- 盐
- 3克
-
- 牛奶
- 170克
-
- 黄油
- 20克
-
- 酵母
- 4克
-
- 全蛋液
- 30克
做法步骤
1.
将黄油除外的其它材料放入面包机里，启动揉面模式，一个程序后加入黄油继续揉。
2.
揉好的面团进行发酵一个小时。
3.
发酵好的面团取出排气，分成均匀的八等份。
4.
取出其中一小块面团分成3小份，搓成长条，编成麻花的形状。
5.
编好后放入模具中，进行第二次发酵30分钟。
6.
发酵好，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱预热120℃，25分钟。
7.
成品图
8.
成品图
9.
成品图
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