肉松麻花面包
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老少皆宜
需要食材
-
- 面团
- 一份
-
- 沙拉酱
- 一罐
-
- 肉松
- 一盒
-
- 葱花
- 一些
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 黑芝麻
- 一些
做法步骤
1.
按照面包机说明书上的比例发酵的面团
2.
取出后揉搓一下后，放入盆里盖上保鲜膜，静置半小时或一小时（根据季节调整），等待面团进行二次发酵
3.
二次发酵后，面团会是原来的两倍大
4.
取出面团，用电子秤均匀分成若干等份
5.
用擀面杖擀成长方形的面皮，然后涂上沙拉酱
7.
卷起来，变成长条，从中间切开，留住一端不要切断
8.
用交叉的方式，编成麻花状
9.
涂上蛋液，撒葱花和黑芝麻（也可不撒）
10.
烤箱预热后，选择180度烤15分钟
11.
面团重量的多少决定了面包的大小，我这个是120克左右的面团，感觉一个人吃不完😛
12.
这个是85克左右的面团做的，中间加了香肠
13.
美美的下午茶就做好了
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