肉松面包
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很多人都喜欢吃肉松，肉松也可以作为小朋友的辅食来添加，肉松营养丰富，酥酥的味道特别棒。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 400g
-
- 耐高糖酵母
- 6g
-
- 糖
- 40g
-
- 牛奶
- 90g
-
- 淡奶油
- 70g
-
- 盐
- 3g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 黄油
- 30g
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 肉松
- 适量
做法步骤
1.
1. 所有液体材料放面包机桶最下层，面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
2.
出现比较厚的膜，达到扩展阶段，加入软化的黄油继续揉，揉出薄薄的手套膜时，揉面完成
3.
室温发酵2-2.5倍大
4.
排气分成8份盖保鲜膜松弛15分钟
6.
整成橄榄形
7.
捏紧收口，放入烤盘
8.
整好型的面包放在温暖湿润的地方开始二次发酵
9.
发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
10.
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸
11.
烤好后取出，还有余温时表面抹上层沙拉酱，洒上肉松
12.
自己在家做，可是吃的时候再涂沙拉酱撒肉松
13.
满满的肉松
14.
营养早餐不错选择
小贴士
- 注意观察烘烤状态，及时盖锡纸，以免上色过重
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