油酥肉火烧
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看二狗妈妈直播教的油酥肉火烧，好有食欲，我也跟着做了一次，味道真的非常非常的好，特别香，一口气吃了好几个呢
需要食材
-
- 面团：
-
- 清水
- 230克
-
- 酵母
- 3克
-
- 中筋面粉
- 350克
-
- 肉馅：
-
- 猪肉馅
- 340克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 玉米油
- 8克
-
- 生抽
- 8克
-
- 蚝油
- 25克
-
- 盐
- 5克
-
- 葱碎
- 50克
-
- 油酥：
-
- 中筋面粉
- 50克
-
- 玉米油
- 40克
做法步骤
3.
取一个小碗，里面加入50克面粉
4.
40克玉米油放在锅里烧热
5.
把烧热的玉米油倒入面粉中，搅拌均匀，就是油酥啦
6.
在案板上抹上一层油，把发酵好的面团放在案板上，擀成长方成
7.
把小碗中的油酥抹在面片上
8.
从下往上卷起，平均分成8份
9.
取一份按扁，从三分之一处往里折，按扁，依次把所有面片做好
10.
取一份面片，按压成皮状，包入肉馅，收紧收口，轻轻按一下，变成饼状
11.
平底锅里加少许油烧热，放入做好的火烧，煎至两面金黄
12.
把所有火烧全都煎好，放入空气炸锅里，180度烤10分钟就可以食用了
小贴士
- 烘烤时间根据自己做的火烧大小来调节
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