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弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片

需要食材

    • 雪菜
    • 两根
    • 口菇
    • 150g
    • 肉片
    • 150g
    • 干辣椒
    • 2个
    • 食用油
    • 少量
    • 3g
    • 料酒
    • 5g
    • 蚝油
    • 3g
    • 开水
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,准备好食材。

2.

雪菜提前泡一下,切碎,备用。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,雪菜提前泡一下,切碎,备用。

3.

肉片切好,备用。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,肉片切好,备用。

4.

口菇尽量切薄片。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,口菇尽量切薄片。

5.

干辣椒切小段,备用。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,干辣椒切小段,备用。

6.

热锅冷油,一点油就够。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,热锅冷油,一点油就够。

7.

肉片煸炒出油。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,肉片煸炒出油。

8.

然后放口菇。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,然后放口菇。

9.

口菇煸炒出水分,沥出多余的油。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,口菇煸炒出水分,沥出多余的油。

10.

放雪菜,煸炒。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,放雪菜,煸炒。

11.

料酒,炒出香味。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,放料酒,炒出香味。

12.

,继续煸炒,放一点水。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,放糖,继续煸炒,放一点水。

13.

放辣椒段,收汁。

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,放辣椒段,收汁。

14.

最后关火,放一点蚝油。出锅!

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,最后关火,放一点蚝油。出锅!

15.

完成1

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,完成1

16.

完成2

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,完成2

17.

完成3

弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片,完成3

小贴士

  1. 肉可以放冰冻里稍微冰一下,一点点硬,拿出来切就更好切了。
  2. 不要再放盐了,雪菜比较咸。
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