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炸春卷

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炸春卷

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需要食材

- 饼皮
- 12张
- 肉末
- 100克
- 胡萝卜
- 30克
- 香菇
- 6个
- 油
- 300克
- 盐
- 1克
- 蚝油
- 5克
- 黑胡椒酱
- 5克
- 生抽
- 2克
- 姜末
- 10克
- 蒜末
- 10克

做法步骤

1.

香菇用清水浸软，切丝，飞水3分钟

炸春卷,香菇用清水浸软，切丝，飞水3分钟

2.

胡萝卜切丝

炸春卷,胡萝卜切丝

3.

肉末加入姜末和蒜末

炸春卷,肉末加入姜末和蒜末

4.

加入盐、蚝油、生抽和黑胡椒酱

炸春卷,加入盐、蚝油、生抽和黑胡椒酱

5.

搅拌均匀

炸春卷,搅拌均匀

6.

热锅入油，加入肉末

炸春卷,热锅入油，加入肉末

7.

加入香菇丝，炒至变色

炸春卷,加入香菇丝，炒至变色

8.

加入胡萝卜丝，炒至断生

炸春卷,加入胡萝卜丝，炒至断生

9.

炒至断生

炸春卷,炒至断生

10.

盛出

炸春卷,盛出

11.

蒸熟饼皮，加入肉馅

炸春卷,蒸熟饼皮，加入肉馅

12.

如图包好，收口处涂一些蛋清

炸春卷,如图包好，收口处涂一些蛋清

13.

收紧收口

炸春卷,收紧收口

14.

全部做好，准备炸

炸春卷,全部做好，准备炸

15.

六成油温

炸春卷,六成油温

16.

加入春卷

炸春卷,加入春卷

17.

慢火炸，边炸边翻动，使其颜色均匀

炸春卷,慢火炸，边炸边翻动，使其颜色均匀

18.

炸至微黄，捞出滤油

炸春卷,炸至微黄，捞出滤油

19.

成品图

炸春卷,成品图

20.

成品图

炸春卷,成品图

21.

成品图

炸春卷,成品图

22.

成品图

炸春卷,成品图

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该菜谱创建于: 2021年01月27日 22:59

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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