炸春卷
收藏菜谱
加入专辑
小时常吃蛋卷，但技术不行所以将春卷皮代替蛋皮来包些馅料满足下
需要食材
-
- 瘦肉
- 200g
-
- 豆干
- 3块
-
- 胡萝卜
- 4-5片
-
- 香菇
- 5-6朵
-
- 包菜
- 4-5片
-
- 葱
- 一小把
-
- 姜
- 3片
-
- 盐
- 小半勺
-
- 糖
- 小半勺
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 生抽
- 小半勺
-
- 鸡精
- 小半勺
-
- 油
- 适量
-
- 春卷皮
- 半斤
-
- 蛋
- 2个
做法步骤
1.
先将所有食材切丁待用
2.
包菜丁
3.
春卷皮要先一片片撕开
5.
待肉变色将剩下的食材全部倒入翻炒，不要全熟，最后加入调味料调味
6.
打蛋
7.
搅拌均匀
8.
把炒好的菜馅放在春卷皮中间
9.
外边两面向里折叠
10.
折成小方块
11.
沾上蛋液
12.
下油锅，炸至两面金黄
13.
出锅开吃喽！记得要趁热吃才能吃到酥脆的口感
14.
吃不完的，下次放微波或是烤箱加热一下又是热腾腾的了
小贴士
- 买的肉记得跟老板说要嫩的瘦肉，春卷皮按自家人口来买，我这半斤一家三口吃了两顿，馅料调味也可以按照自己的口味来加，这春卷没炸的时候这边是当主食来吃的，所以馅料要炒熟，如果拿来炸的话，馅料炒半熟就好
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 已重置
+ 关注
null
-
4
菜谱 -
118
粉丝 -
31
关注
