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肉炝青红丝

肉炝青红丝

需要食材

    • 猪肉
    • 200g
    • 红萝卜
    • 164g
    • 青辣椒
    • 96g
    • 蒜头
    • 8g
    • 腌制肉用料
    • 用量
    • 酱油
    • 12g
    • 耗油
    • 6g
    • 鸡粉
    • 2g
    • 2g
    • 玉米淀粉
    • 3g
    • 料酒
    • 3g
    • 老抽
    • 2g
    • 炒青红丝用料
    • 用量
    • 10g
    • 耗油
    • 4g

做法步骤

1.

肉洗干净沥干水,切片或切丝

肉炝青红丝,肉洗干净沥干水,切片或切丝

2.

加入所以腌制肉调料

肉炝青红丝,加入所以腌制肉调料

3.

搅拌均匀腌制30分钟以上

肉炝青红丝,搅拌均匀腌制30分钟以上

4.

红萝卜直接用瓜瓢瓢成片

肉炝青红丝,红萝卜直接用瓜瓢瓢成片

5.

再切成丝

肉炝青红丝,再切成丝

6.

青辣椒切丝

肉炝青红丝,青辣椒切丝

7.

中火,热锅冷油

肉炝青红丝,中火,热锅冷油

8.

把肉放入炒至9成熟捞起备用

肉炝青红丝,把肉放入炒至9成熟捞起备用

9.

大火,热锅凉油

肉炝青红丝,大火,热锅凉油

10.

放入红萝卜丝快速翻炒2分钟

肉炝青红丝,放入红萝卜丝快速翻炒2分钟

11.

加入耗油,快速翻炒1分钟

肉炝青红丝,加入耗油,快速翻炒1分钟

12.

加入青辣椒丝,翻炒一分钟

肉炝青红丝,加入青辣椒丝,翻炒一分钟

13.

加入肉翻炒2分钟即可

肉炝青红丝,加入肉翻炒2分钟即可

小贴士

  1. 大火炝炒哦
  • 恩猪

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这家伙很懒,什么都没有留下
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