爆炒鱿鱼饭
爱吃鱿鱼的一定要试试这款爆炒鱿鱼,这样做鱿鱼香嫩多汁还下饭,吃起来超香 ,香味浓郁的鱿鱼饭就做好啦
需要食材
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- 鱿鱼
- 1个
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- 洋葱
- 半颗
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- 红辣椒
- 1颗
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- 绿辣椒
- 1颗
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- 植物油
- 适量
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- 盐
- 1点点
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- 蚝油
- 1勺
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- 酱油
- 1勺
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- 大米
- 2杯
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
在做鱿鱼饭之前,先将米饭闷熟,最近大家都提倡健康脱糖,我今天也用万慕锅蒸了一锅脱糖米饭,将大米清洗干净,放到生姜火锅的蒸网上,锅里放上1刻度的清水,之后将滤网放到锅里,按脱糖键,选择口味适中将米饭蒸熟,米饭刚开始是在水中泡住,之后会自动升起开始蒸,蒸熟的米饭颗粒分明,口感软糯
2.
鱿鱼洗干净,将内脏取出,之后将鱿鱼分切成段
3.
米饭蒸熟后将漉网跟米饭一起拿出,锅洗干净放上适量的清水大火煮开,之后将切好的鱿鱼放进去煮2分钟
5.
炒锅里放上适量的植物油,大火加热,油温热起来后将洋葱放进去爆炒
6.
鱿鱼放进去爆炒一小会
8.
一起翻炒均匀
9.
最后再将红辣椒跟绿辣椒放进去
10.
翻炒均匀就可以关火出锅啦
11.
将刚刚煮熟的米饭装到小碗内,用饭铲压实,之后倒扣在盘子上
12.
好的鱿鱼连着酱汁一起淋在米饭周围
13.
香嫩的鱿鱼
14.
超级开胃
15.
好吃到舔盘
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