首页 > 菜谱大全 > 蜜汁鸡肉串

蜜汁鸡肉串

蜜汁鸡肉串

需要食材

    • 鸡腿
    • 3个
    • 洋葱
    • 半个
    • 玉米淀粉
    • 半勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小匙
    • 1小匙
    • 蚝油
    • 1大勺
    • 蛋白
    • 1/3个
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 海鲜酱
    • 2勺

做法步骤

1.

鸡腿用剪刀剪开剔骨

蜜汁鸡肉串,鸡腿用剪刀剪开剔骨

2.

切成2cm左右的小方块

蜜汁鸡肉串,切成2cm左右的小方块

3.

加入洋葱碎、料酒白糖、盐、蚝油生抽和淀粉抓匀

蜜汁鸡肉串,加入洋葱碎、料酒、白糖、盐、蚝油、生抽和淀粉抓匀

4.

加入蛋白拌匀,腌制一个小时

蜜汁鸡肉串,加入蛋白拌匀,腌制一个小时

5.

用竹签把腌制好的鸡腿串成串,洋葱不需要,只是为了增加香气,可以挤出洋葱汁

蜜汁鸡肉串,用竹签把腌制好的鸡腿串成串,洋葱不需要,只是为了增加香气,可以挤出洋葱汁

6.

烤盘倒适量油烧热,我用的电陶炉和烤盘,没有可以用平底锅代替

蜜汁鸡肉串,烤盘倒适量油烧热,我用的电陶炉和烤盘,没有可以用平底锅代替

7.

排入鸡肉串小火慢煎

蜜汁鸡肉串,排入鸡肉串小火慢煎

8.

煎至表面金黄,反面继续煎

蜜汁鸡肉串,煎至表面金黄,反面继续煎

9.

海鲜酱蜂蜜调匀

蜜汁鸡肉串,海鲜酱和蜂蜜调匀

10.

等鸡肉串都煎熟的时候,两面刷上海鲜酱关火,利用余温将酱汁焖热

蜜汁鸡肉串,等鸡肉串都煎熟的时候,两面刷上海鲜酱关火,利用余温将酱汁焖热

11.

表面撒上适量芝麻即可

蜜汁鸡肉串,表面撒上适量芝麻即可

12.

蜜汁鸡肉串,口感微甜,跟平时的鸡肉串不一样哒

蜜汁鸡肉串,蜜汁鸡肉串,口感微甜,跟平时的鸡肉串不一样哒

13.

成品图~

蜜汁鸡肉串,成品图~

小贴士

  1. 如果是平底锅鸡肉煎的时候可以盖个锅盖焖一下,这样内部容易熟透
  • 火火菇凉y

+ 关注

控制不住喜欢美食,持续放毒中~
  • 171
    菜谱
  • 1549
    粉丝
  • 69
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加