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翡翠菜卷

翡翠菜卷

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需要食材

    • 白菜梢
    • 200g
    • 猪肉馅
    • 200g
    • 料酒
    • 10ml
    • 生抽
    • 10ml
    • 五香粉
    • 2g
    • 姜
    • 适量
    • 葱
    • 适量
    • 芝麻油
    • 5ml
    • 鸡精
    • 2g
    • 食盐
    • 2g
    • 食用油
    • 20ml

做法步骤

1.

准备食材。

翡翠菜卷,准备食材。

2.

葱姜切沫加入肉馅中。

翡翠菜卷,葱姜切沫加入肉馅中。

3.

加入大约2g食盐。

翡翠菜卷,加入大约2g食盐。

4.

加入大约2g五香粉。

翡翠菜卷,加入大约2g五香粉。

5.

加入10ml料酒。

翡翠菜卷,加入10ml料酒。

6.

加入10生抽。

翡翠菜卷,加入10生抽。

7.

加入5ml芝麻油。

翡翠菜卷,加入5ml芝麻油。

8.

加入大约20ml食用油，搅拌均匀备用。

翡翠菜卷,加入大约20ml食用油，搅拌均匀备用。

9.

锅中放入清水烧开。

翡翠菜卷,锅中放入清水烧开。

10.

放入白菜梢烫软后捞出，晾凉备用。

翡翠菜卷,放入白菜梢烫软后捞出，晾凉备用。

11.

取一片晾凉的菜叶。

翡翠菜卷,取一片晾凉的菜叶。

12.

在底部加入一勺肉馅。

翡翠菜卷,在底部加入一勺肉馅。

13.

把菜叶两边对折。

翡翠菜卷,把菜叶两边对折。

14.

然后由底部向上卷。

翡翠菜卷,然后由底部向上卷。

15.

卷到头把最后的菜叶压到底部即可。

翡翠菜卷,卷到头把最后的菜叶压到底部即可。

16.

把所有菜叶按照11——15的步骤做好后，依次摆在盘中，放入蒸锅，上气后蒸10分钟。

翡翠菜卷,把所有菜叶按照11——15的步骤做好后，依次摆在盘中，放入蒸锅，上气后蒸10分钟。

17.

香香哒翡翠菜卷就做好了！

翡翠菜卷,香香哒翡翠菜卷就做好了！

小贴士

  1. 食材用量可根据个人口味自己加减。

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该菜谱创建于: 2017年10月25日 10:44
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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