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翡翠鸡丁

翡翠鸡丁

需要食材

    • 四季豆
    • 200克
    • 鸡胸肉
    • 150克
    • 枸杞
    • 5克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料如图。

翡翠鸡丁,准备材料如图。

2.

枸杞用水浸泡20分钟。(也可以不泡)

翡翠鸡丁,将枸杞用水浸泡20分钟。(也可以不泡)

3.

四季豆切小圈,大蒜切片备用。

翡翠鸡丁,将四季豆切小圈,大蒜切片备用。

4.

将鸡肉洗净切丁,加入适量淀粉和蚝油拌匀备用。

翡翠鸡丁,将鸡肉洗净切丁,加入适量淀粉和蚝油拌匀备用。

5.

热锅倒油烧至八成热。

翡翠鸡丁,热锅倒油烧至八成热。

6.

放入鸡肉翻炒至10秒。

翡翠鸡丁,放入鸡肉翻炒至10秒。

7.

放入豆瓣酱翻炒10秒。

翡翠鸡丁,放入豆瓣酱翻炒10秒。

8.

放入大蒜和枸杞翻炒10秒。

翡翠鸡丁,放入大蒜和枸杞翻炒10秒。

9.

放入四季豆翻炒2分钟。

翡翠鸡丁,放入四季豆翻炒2分钟。

10.

放入适量食盐和生抽翻炒1分钟即可出锅。

翡翠鸡丁,放入适量食盐和生抽翻炒1分钟即可出锅。

11.

清香好吃!

翡翠鸡丁,清香好吃!

12.

营养丰富!

翡翠鸡丁,营养丰富!

小贴士

  1. 四季豆一定要完全熟透才可食用。可以切薄一点,更易于炒熟。
  • 沙娅琪琪

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