翡翠肠粉
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对肠粉，有种欲罢不能的感觉～
需要食材
-
- 肠粉粉
- 150g
-
- 菠菜
- 1把
-
- 水
- 一杯
-
- 肉沫
- 30g
-
- 盐
- 1g
-
- 生粉
- 3g
-
- 生抽
- 少许
做法步骤
1.
准备食材料
2.
肉沫内加盐，生抽，少许生抽抓匀腌渍一会儿
4.
捞出挤干水份，切小段
5.
放入榨汁机内，加入一杯水榨成绿色的汁
6.
过滤后取汁180g使用
7.
粉与菠菜汁混合均匀
8.
取平底披萨盘，刷一层薄薄的色拉油
9.
勺入一勺菠汁肠粉浆，轻轻转动盘子使它铺满，放上少许肉沫，肉沬这步可以略去
10.
热水入锅，蒸几分钟，面皮鼓起大起泡即可取出，自行观察一下
11.
戴防热手套，取出，用刮板把肠粉刮起来
12.
讨喜的成品～
13.
成品2
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