牛肉水煎包
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需要食材
-
- 牛肉末
- 500克
-
- 面粉
- 600克
-
- 粉条
- 适量
-
- 大葱
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 十三香
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 香油
- 适量
-
- 发酵粉
- 适量
做法步骤
1.
原料图片
4.
面团发酵好反复揉匀
5.
搓成条
6.
下剂
7.
擀成圆皮，方向牛肉馅
8.
包成饺子形状
9.
放平底锅中
10.
加入清水，水量要没过包子的1/2
11.
加盖中火煎
12.
待水分蒸发完，淋食用油，转小火煎至底部焦黄
13.
好了
小贴士
- 煎的时候要注意火候
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