水煎包
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需要食材
-
- 猪肉馅
- 250g
-
- 油菜
- 适量
-
- 中筋粉
- 500g
-
- 温水
- 270g
-
- 酵母粉
- 4克
-
- 葱
- 5g
-
- 姜
- 5g
-
- 白胡椒粉
- 少许
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 盐
- 2g
-
- 香油
- 1汤匙
-
- 生抽
- 3汤匙
-
- 食用油
- 20g
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 十三香
- 适量
做法步骤
1.
水煎包。
2.
面粉加入酵母合成面团发起。
5.
挤出水分放入肉馅中。
6.
搅拌均匀即可。
7.
面团发好揉均匀做成小剂子。
8.
擀面皮。
9.
放入馅料。
10.
包成小包子。
11.
平底锅刷上油在把包子放入锅中。
12.
小火慢煎。
13.
倒入半碗水盖上盖子焖水分收干，在煎制底部金黄即可。
14.
成品图
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