水煎包
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疫情在家，也能吃上水煎包～
需要食材
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- 面粉
- 300g
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- 鸡蛋🥚
- 4个
-
- 胡萝卜🥕
- 1个
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- 韭菜
- 200g
-
- 盐
- 适量
-
- 十三香
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 水
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
做法步骤
1.
韭菜胡萝卜🥕切碎，约1.5厘米，备用
2.
鸡蛋🥚打散炒熟切碎
5.
切成比鸡蛋🥚稍微大些的面快
6.
面团按压后，杆面皮，面皮要薄薄的
7.
包成包子的样子～
8.
锅底加油，油热后放入包子煎，包子底部煎至金黄后，锅中倒入清水或加🈶️面的混水（入加面，面要少），没过包子三分之一，加盖焖烧，一个水分烧干（火🔥不要太大），注意底部不要粘锅煎糊
9.
好啦，水煎包出火，皮薄馅大～
10.
注：如果放盐手下没数，调好馅儿后尝一尝，稍微咸一点就行了～
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