蒸肠粉
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需要食材
-
- 粘米粉
- 100克
-
- 地瓜粉
- 50克
-
- 澄面
- 50克
-
- 肉末
- 100克
-
- 葱
- 1克
-
- 油
- 10克
-
- 盐
- 2克
-
- 生抽
- 15克
-
- 料酒
- 2克
-
- 蚝油
- 3克
-
- 胡椒粉
- 1克
做法步骤
2.
搅拌均匀，腌10分钟
3.
准备葱花
4.
全部粉混合，加入盐
5.
加入2.5倍的清水，搅拌至无颗粒，可以过筛
6.
蒸盘扫一层薄油
7.
加入适量粉浆
8.
加入肉末
9.
加入葱花
10.
放入蒸锅，大火蒸2~3分钟
11.
出锅
12.
用肠粉刮刀卷起
13.
装盘，如此全部做好
14.
淋入自己喜欢的调料便可
15.
可以享用了
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