葡式水果蛋挞
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零失败的美食，快来试试吧，刚烤出来的美味真的无法形容，让你的家人赞不绝口。
需要食材
-
- 蛋挞皮(半成品)
- 9个
-
- 牛奶
- 80毫升
-
- 淡奶油
- 100毫升
-
- 鸡蛋黄
- 2个
-
- 玉米淀粉
- 6克(也可省略）
-
- 芒果罐头(蛋挞夹心）
- 一个
-
- 芒果(表皮装饰)
- 一个(适量)
-
- 细砂糖
- 25克(按水果甜度酌情添加)
-
- 炼乳
- 10克
做法步骤
1.
蛋挞皮是冷冻保存，先拿出9个蛋挞皮解冻15分钟。
2.
两个鸡蛋蛋黄蛋清分离后，打散蛋黄。
3.
牛奶中加入淀粉搅拌均匀。(因为加在牛奶中更容易搅拌均匀)
4.
再加入淡牛奶、糖、蛋黄液搅拌均匀，蛋挞液完成。
5.
蛋挞液过滤一下(滤去分离蛋黄时的蛋清，口感更细滑）
6.
蛋挞皮中放入夹心(我这是红豆和椰果粒)
7.
倒入蛋挞液8分满。
8.
预热烤箱190度，20分钟。(每个烤箱不同，第一次及时查看，焦黄就熟啦)
9.
表皮焦脆，夹心软嫩香甜～
10.
不错吧
11.
快试试吧
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我会继续出新品哦，各式各样，应有尽有。让我们一起爱美食。
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