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葡式蛋挞

葡式蛋挞

需要食材

    • 冷冻蛋挞皮
    • 九个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 蛋黄
    • 两个
    • 淡奶油
    • 130克
    • 纯牛奶
    • 100克
    • 炼奶
    • 15克
    • 细白糖
    • 35克
    • 低筋面粉
    • 10克

做法步骤

1.

如图倒入牛奶,加入细白糖隔热水融化。

葡式蛋挞,如图倒入牛奶,加入细白糖隔热水融化。

2.

如图再倒入淡奶油,搅拌均匀。

葡式蛋挞,如图再倒入淡奶油,搅拌均匀。

3.

如图再加入一个鸡蛋,两个蛋黄,搅拌均匀。

葡式蛋挞,如图再加入一个鸡蛋,两个蛋黄,搅拌均匀。

4.

如图再加入炼奶搅拌均匀。

葡式蛋挞,如图再加入炼奶搅拌均匀。

5.

如图蛋挞水过筛,倒入蛋挞皮中,八分满。

葡式蛋挞,如图蛋挞水过筛,倒入蛋挞皮中,八分满。

6.

如图预热烤箱中下层,上下管,220度25分钟。

葡式蛋挞,如图预热烤箱中下层,上下管,220度25分钟。

7.

如图烤到15分钟的时候可180度旋转,继续烤,上色比较均匀。

葡式蛋挞,如图烤到15分钟的时候可180度旋转,继续烤,上色比较均匀。
  • 燕仔私房菜

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