彩椒滑口白玉菇
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白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴
需要食材
-
- 白玉菇
- 1盒
-
- 茭白
- 2个
-
- 豆干
- 2块
-
- 瘦肉
- 适量
-
- 青椒
- 半个
-
- 红椒
- 半个
-
- 黑木耳
- 适量
-
- 水淀粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
茭白洗净削皮，防止农药残留
3.
切成均匀的薄片
4.
红椒切成小片，最好能去除内层白色的膜状体
5.
青椒也切成小块
6.
白玉菇切除根部
7.
掰开泡水里备用
8.
豆干切成小块
9.
肉切成薄片
10.
黑木耳是前一天泡发的，准备好水淀粉，切好葱花备用
11.
热锅冷油，把盘里的茭白、豆干、肉片先倒进锅里翻炒
12.
倒入泡好的沥干水分的白玉菇翻炒
13.
倒入黑木耳翻炒
14.
倒入青红椒翻炒均匀
15.
颜色很漂亮啊
16.
撒一点盐翻炒均匀
17.
倒适量开水
18.
加盖大火煮开
19.
撒少许鸡精翻炒均匀
20.
倒入水淀粉勾个薄芡
21.
撒一点葱花翻炒均匀
22.
香气立马出来了，关火出锅
23.
颜色特别好看，红绿白相间
24.
是不是很有食欲啊……
25.
好吃又好看，爽滑无比！
小贴士
- 白玉菇超市菜场都有售……挑新鲜的即可
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