健康零食～香糟凤爪
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糟鸡爪想必大家都爱吃吧！今天自己做的这道零食，健康美味，零添加，想吃的时候来几块，追剧时的最佳选择～
需要食材
-
- 鸡爪
- 420g
-
- 香糟卤
- 240g
-
- 料酒
- 3勺
-
- 白醋
- 几滴
-
- 葱姜蒜
- 适量
做法步骤
1.
买回来的鸡爪冷水洗干净。
2.
再将鸡爪的指甲剪掉。(这一步不可省略)
3.
依次做好的鸡爪再次用冷水冲洗。
4.
准备一把食品剪刀。
5.
把鸡爪剪开，首先将鸡爪的根部剪下来，如图。
6.
再将鸡爪的下半部分一剪二。
7.
也就是一个鸡爪剪三块，这样糟出来比较入味，吃起来也更加方便。
8.
依次剪完的鸡爪。
9.
锅中加入去皮的葱姜蒜。
10.
再加入料酒。
11.
将剪好的鸡爪放入锅中，再滴几滴白醋，盖上盖子，大火烧开，转小火慢煮约20分钟，将鸡爪煮到自己想要的程度即可关火。
12.
煮好的鸡爪，捞出，冷水冲洗，之后换清水泡10分钟。
13.
泡好的鸡爪淋干水份，放入玻璃的器具中，
14.
加入糟卤，糟卤的量没过鸡爪为佳。
15.
盖上盖子放入冰箱，冷藏2小时以上即可食用。(也可冷藏时间长一点，那样更入味。)
16.
健康美味的零食。
17.
近看，也是下酒菜～
小贴士
- 1、鸡爪的指甲必须要剪掉。
- 2、煮鸡爪的时间可以根据自己的口味来增减，比如你喜欢吃酥软一点的，那么你就多煮一会！如果你啃比较有嚼劲的，那么你就少煮一会儿。
- 3、喜欢吃辣的还可以加一些泡椒。
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- 枭笑h
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