【健康零食】香烤孜然牛肉粒
做了一天家务,大扫除……忙里偷闲,烤了牛肉干第一次烤,好吃极了,健康零食!
需要食材
-
- 牛肉粒
- 500g
-
- 海鲜酱
- 1勺
-
- 孜然粉
- 5g
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- 椒盐粉
- 5g
-
- 胡椒粉
- 3g
-
- 料酒
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 食用油
- 1小勺
做法步骤
1.
首先将牛肉洗干净,冷水泡1小时以上,将血水泡出。再切小块。
2.
将切好的牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开。
3.
烧开后将浮沫撇出来,捞出后用冷水冲洗干净。
5.
拌均匀,腌制20分钟。
6.
20分钟后加入2g孜然粉
7.
加入胡椒粉。
9.
将腌制好的牛肉粒放在垫有锡纸的烤盘上。
10.
入烤箱中层,180度烤20分钟。
11.
取出刷上一层食用油。(食用油里面放了一把白芝麻)再次放入烤箱,180度烤10分钟。
12.
10分钟后再取出再撒上孜然粉,椒盐粉送入烤箱烤5分钟即可出炉。
13.
健康美味的零食出炉。
14.
近看,诱惑。
小贴士
- 牛肉最好选里脊肉,切要顺着肉丝切,这样切吃起来口感好。 腌制的料可以根据个人口味来,比如你喜欢吃辣的,那么完全可以按你个人的口味来。
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